豆乳の入った簡単HBレシピ。
ぜひお試しを♪
材料 （ 1斤分 ）
強力粉 220g
薄力粉 30g
無調整豆乳 190g
塩 3g
はちみつ 大さじ1
バター 15g
ドライイースト 3g
1
全ての材料を計量してHBへセット。食パンコースで焼き色は標準にしてスイッチオン。
2
焼きあがったらすぐパンケースから取り出して粗熱を取って下さい。
ベーコンとチーズが入ったパンのレシピ。
お店で売られているものを再現してみました。
材料 （ 1斤分 ）
○強力粉 250g
○無塩バター 20g
○砂糖 20g
○塩 5g
○牛乳 90ml
○水 90ml
ドライイースト 3g
プロセスチーズ 50g
ベーコン 50g
とろけるチーズ 適量
1
○をパンケースに入れる。ドライイーストは投入口に入れる。
「ドライイースト・メロン」コースでスタート
2
55分後HBから合図があったら打ち粉をした台に生地を取り出し3等分する。
3
3等分した生地を長方形に手でぐいぐい伸ばす。
その上にチーズとベーコンを乗せる
4
具を包みながら生地の口を閉じる。
特に両サイドはきちんと閉じる
5
④を包丁で2つに切る
6
羽根を外したパンケースに⑤を縦に並べる
7
⑥の上にとろけるチーズをパラパラまき、HBに戻し再スタートさせる
8
出来上がり☆
おうちで作れるピザのレシピ。
子どもも手伝ってくれます☆
材料 （ 生地２枚分 ）
■ ＊生地
水 180ml
強力粉 280g
砂糖 大１
塩 小１
マーガリン 15g
スキムミルク 大１
ドライイースト 4.8g
■ ＊トッピング
★ケチャップ 大5
★塩 小さじ1/2
★粗挽きこしょう 少々
★オレガノ 少々
粗挽きソーセージ 3～5本
玉ねぎ 1/4
ピーマン 1個
コーン 適量
ピザ用チーズ 適量
1
生地の材料をHBに入れ生地作りコースで生地を作る
2
強力粉を軽くふった台の上に生地を取り出す。生地を軽く丸め直して2等分する
3
かたく絞ったぬれぶきんをかけて15分休ませる
4
クッキングシートの上に生地をのせ、麺棒で直径25ｃｍにのばす
5
のばした生地にフォークで穴をあける
6
クッキングシートごとオーブン皿に移す。
生地に★を合わせたソースをぬり具をのせる。
7
200℃に予熱したオーブンで約15～20分チーズが溶けたら出来上がり。
本格派インドカレーに欠かせない、ナンのレシピ。
お店の味を再現してみました♪
材料 （ 6枚分 ）
強力粉 200g
塩 ひとつまみ
サラダ油 大さじ1
プレーンヨーグルト 大さじ1
●ぬるま湯 75ml
●ハチミツ 大さじ1
●ドライイースト 小さじ1/2
●卵 1/2個
1
耐熱容器に水を入れ、レンジで30秒加熱
ぬるま湯にハチミツとドライイーストを入れてよく混ぜる
溶き卵を入れ混ぜる
2
パンケースに残りの材料と1で作った液を入れて「生地作り」スタート☆
一次発酵までHBにおまかせ☆
3
打ち粉をした台に生地を取り出し、6等分にして丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて10分ほどベンチタイム
4
薄く長細くのばしたら、油をひかずにフライパンで片面を中火で２分ずつ両面を焼く
5
お好みでバターやマーガリンを塗っても♪
板チョコを使った食パンのレシピ。
HBおまかせなので簡単☆
材料 （ 一斤 ）
強力粉 280グラム
牛乳 130ｍｌ（牛乳と足して180ｍｌになるように）
卵 50グラム（牛乳と足して180ｍｌになるように）
無塩バター 20グラム
塩 4グラム
砂糖 30グラム
パネトーネマザー（イースト） 12グラム（3グラム）
☆板チョコ 1枚
☆無塩バター 20グラム
1
☆以外の材料を全て入れる。（牛乳は冬場はレンジで30秒チンして、人肌程度に温かくしてください）
2
ＨＢをスタートさせる。スイートパンメニュー、焼き色ふつうを選択。ない場合は普通コースでよいと思います。
3
☆の板チョコは、割目よりも少しだけ大きく割っておく。大胆でＯＫ！
4
ミックスコール時に☆の材料を投入する。
あとはＨＢにお任せ。
形は食パンですが、感触はフランスパンそのもの！
シチューにあわせると美味♪
材料 （ 1斤分 ）
強力粉 250g
薄力粉 30g
バター 5g
塩 小さじ1
冷水 210ml
ドライイースト 3/4
1
パンケースにドライイースト以外の材料をすべて投入する。
2
ドライイーストは投入口にセットする。
3
ドライイーストコース、メニューはフランスパン、焼き色淡を選択し、スタート。
4
出来上がったら、網で粗熱をとり、小さくカットして出来上がり。
全粒粉を使用したホームベーカリーレシピ。
皮はぱりぱり、中はもっちりです☆
材料 （ 5個 ）
全粒粉 20ｇ
フランスパン粉(強力粉） 80ｇ
薄力粉 50ｇ
水 90ｍｌ
レモン汁（ポッカレモン） 数滴
プレーンヨーグルト 大１
塩 3ｇ
ドライイースト 2ｇ
モルトパウダー 小1/4(無くても可）
☆無塩バター 適量
1
水は人肌に温めておく。材料をHBに投入し、ミックスコールで粉落としをしたら1次発酵までお任せ・・
2
打ち粉（強力粉）を敷いた台でパンチをしガス抜きをしたら丸め、乾燥しないようにラップをして15分ベンチタイム。
3
生地が手につくようなら粉をふるい、5等分して丸め直す。
4
麵棒で楕円形にしたら、写真のように折る。
5
下面も上に伸ばすように折る。
6
左右の生地も伸ばしながら折る。
7
生地がツルンとするようにひっぱりながら閉じ、閉じた面を下にして形を整える。
8
キッチンペーパーを敷いたオーブンに間隔をあけて並べ、霧吹きをシュシュ。オーブン発酵機能で30分位発酵させる。
9
オーブンを220度に温めはじめる。(我が家のオーブンの最高温度が220℃まで）生地が約2倍に膨らんだら2次発酵終了。
10
斜め3ヶ所クープを入れる。分量外の無塩バターかオリーブオイルをクープ部分に乗せる。
11
再度霧吹きで表面を湿らせ220℃で15分焼く。
クッキー生地を折り込んだ
ホームベーカリーレシピです。
■ クッキー生地
小麦粉 50g
バター 20g
牛乳 20cc
砂糖 20g
卵 10cc
バニラエッセンス（なくても可） 数滴
■ パン生地
小麦粉 200g
ドライイースト 小さじ1弱
塩 少々
砂糖 20g
残りの卵＋ぬるま湯または牛乳 100～110cc
バター（なくてもよい） 10g
1
クッキー生地の材料を全部混ぜて、冷やしておきます。
2
パン生地の材料をパンケースに入れて、食パン普通コースでスタート。
3
一次発酵ガス抜きが終わった時点でパン生地をケースごととりだす。ここからは忙しいです！！
4
パン生地を15cmくらいの四角に伸ばして、その上にクッキー生地をスプーンでのばします。
5
クッキー生地にあわせるように、パン生地の角と角を合わせて包みます。
6
５を15cmの四角にのばし、三つ折にします。また、角と角を合わせて今度は15cm×7cmの四角にします。
7
６を包丁の背で3等分にカットして、それを三つ編みにします。
8
７をパンケースにもどして、あとは焼けるまで待つだけ♪