豆腐のパックを有効活用できるパン。
しっとりしている食感ですが、味はあっさりです。
材料 （ ９個分 ）
豆腐
小１パック（約200ｇ）
牛乳 ～３５ｇ
強力粉 ３００ｇ
砂糖、またはハチミツ
３０ｇ
塩 ５ｇ
バター ３０ｇ
ドライイースト ４ｇ
1
材料をすべて入れてＨＢ（生地作りコース）をスタートします。豆腐と牛乳は合わせて２３５ｇになるように計量してください。
2
生地が出来上がったら、ケースから取り出して９等分して丸め、固く絞ったふきんなどをかけて１０分ほど休ませます。
3
休ませた生地を今度は好きな形に成型して天板に並べます。オーブンの発酵機能を使って３０分前後、２倍の大きさになるまで発酵させます。
4
オーブンを１９０度に予熱し、１５～１７分表面が美味しそうな色になったら出来上がりです。