焼きたてほやほやのパンに、
はちみつをたっぷりかけて召し上がってください。
牛乳は夏場は冷蔵庫から出してすぐ、冬場はレンジで人肌にするといいですよ。

材料 ( 9個分 )
強力粉 100g
薄力粉 100g
砂糖 30g
塩 3g
牛乳 150ml
バター 20g
ドライイースト 3g
クリームチーズ 180g
はちみつ お好みの量
1
クリームチーズとはちみつ以外の材料をセットし、生地作りコーススタート
2
1次発酵まで終了した生地を取り出して9等分に分けたら、固く絞ったタオルをかぶせて10分ベンチタイム
3
生地にクリームチーズを包んで綺麗に丸め直したら2次発酵。電子レンジの発酵機能なら40度で30~40分
4
生地が2倍くらいに膨らんだら生地を取り出して、オーブンを180度に余熱開始
5
余熱中にはさみでクリームチーズが見えるくらいざっくりと十字に切り込みを入れる
6
180度で13分焼成
7
焼きあがったら十字に開いたところからたっぷりとはちみつを流しいれたら完成!
コツ・ポイント
クリームチーズは20gずつ切り分けて丸めておくと成形するとき楽です。
焼成後はちみつを一気に流しいれると溢れてしまうので様子をみながら何度かにわけて流しいれてみてください☆